Kochen im Urlaub:

Einfache Rezepte für Familien mit kleinen Kindern auf dem Bauernhof

Der Urlaub auf dem Bauernhof ist eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen und dem Alltagsstress zu entfliehen. Doch wer mit kleinen Kindern verreist, weiß: Gerade die Mahlzeiten können schnell zur Herausforderung werden. Die Küche in der Ferienwohnung ist meist kleiner als zuhause, und auch die Einkaufsmöglichkeiten sind oft begrenzt. Aber keine Sorge! Mit ein paar einfachen, aber leckeren Rezepten wird das Kochen im Urlaub zu einem entspannten Erlebnis für die ganze Familie – und vielleicht sogar zu einer schönen gemeinsamen Aktivität.

In diesem Blogbeitrag geben wir euch praktische Tipps und Ideen, wie ihr auch in der Ferienwohnung unkompliziert, lecker und kindgerecht kochen könnt, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Und das Beste: Viele Zutaten könnt ihr direkt bei uns auf dem Ferienhof Köhne oder in der Region Sauerland frisch einkaufen!

Tipp 1: Weniger ist mehr – Einfachheit ist Trumpf

Gerade im Urlaub sollte das Kochen unkompliziert sein. Nutzt einfache Rezepte mit wenigen Zutaten, die trotzdem voll im Geschmack sind. Einfache Nudelgerichte, Pfannengerichte und Aufläufe lassen sich mit wenigen Handgriffen zubereiten und sind auch für die Kleinsten ein Genuss. Und wenn es doch mal schnell gehen muss: Rohkost wie Gurken, Möhren und Tomaten sind im Handumdrehen geschnippelt und ergänzen jede Mahlzeit perfekt.

Tipp 2: Kinder in die Küche einbinden

Kinder lieben es, in der Küche zu helfen! Besonders im Urlaub, wenn alles ein bisschen langsamer geht, ist das die perfekte Gelegenheit, die Kleinen beim Kochen einzubinden. Lasst eure Kinder Zutaten abmessen, Teig kneten oder Gemüse waschen – so fühlen sie sich nicht nur als Teil des Prozesses, sondern lernen auch spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln. Ein einfaches Gericht wie Pizza selbst belegen ist ideal: Jeder kann seinen Lieblingsbelag wählen und es entsteht ein gemeinsames Familienessen.

Rezeptideen: Schnell, einfach und lecker

Hier sind ein paar Rezeptideen, die ihr problemlos in eurer Ferienwohnung zubereiten könnt und die auch den Kleinsten schmecken:

1. Bauernhof-Pfanne

   • Zutaten: Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Paprika, ein paar Scheiben Wurst oder Speck, etwas Öl und frische Kräuter

   • Zubereitung: Die Kartoffeln und das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Nach etwa 10 Minuten die Wurst oder den Speck hinzufügen und weiterbraten, bis alles schön knusprig ist. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Fertig ist ein herzhaftes Pfannengericht, das schnell zubereitet und trotzdem sättigend ist.

2. Nudeln mit Frischkäse-Gemüse-Sauce

   • Zutaten: Nudeln, Frischkäse, ein Schuss Milch, Erbsen, Möhren, Brokkoli, etwas Butter

   • Zubereitung: Die Nudeln kochen und das Gemüse in einer separaten Pfanne mit etwas Butter anbraten. Den Frischkäse mit einem Schuss Milch verrühren und zum Gemüse geben. Gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Nudeln geben. Ein einfaches und gesundes Gericht, das garantiert bei Groß und Klein gut ankommt.

3. Ofengemüse mit Honig und Rosmarin

   • Zutaten: Möhren, Kartoffeln, Zucchini, Paprika, ein paar Tropfen Honig, Olivenöl, Salz, Rosmarin

   • Zubereitung: Das Gemüse in grobe Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Rosmarin würzen. Bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Kurz vor Ende einen Hauch Honig über das Gemüse geben und noch 5 Minuten weiterbacken. Eine tolle Beilage oder Hauptspeise – und der Honig bringt eine leichte Süße, die Kinder lieben!

4. Bauernhof-Rührei mit Brot und frischer Milch

   • Zutaten: Eier (am besten frisch vom Bauernhof!), etwas Butter, Brot, Milch

   • Zubereitung: Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, verquirlen und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. Dazu passt frisch gebackenes Brot und ein Glas frische Milch vom Bauernhof – fertig ist ein nahrhaftes Frühstück oder Abendessen, das jeder gerne isst.

Einkaufen im Sauerland: Frische Zutaten direkt vom Hof

Ein Urlaub auf dem Bauernhof bietet die perfekte Gelegenheit, frische Produkte direkt vom Erzeuger zu genießen. Auf dem Hof Köhne können Sie frische Bio Rohmilch, Bioeier, Honig und ab und zu Nudeln bekommen. Auch die Wochenmärkte in Schmallenberg und Umgebung sind einen Besuch wert – hier findet ihr saisonale Produkte und viele Leckereien aus der Region.

Kochen als Familienerlebnis

Der Urlaub auf dem Bauernhof bietet die ideale Umgebung, um das Kochen als Familienerlebnis zu gestalten. Während die Kleinen die frischen Zutaten schnuppern und anfassen können, lernen sie spielerisch, wie aus rohen Lebensmitteln leckere Gerichte entstehen. Und wenn dann gemeinsam gegessen wird, schmeckt es gleich doppelt so gut!

Fazit: Einfach, lecker und entspannt – Kochen im Urlaub

Mit ein paar einfachen Rezepten und frischen Zutaten wird das Kochen in der Ferienwohnung zu einem stressfreien Erlebnis, das der ganzen Familie Freude bereitet. Setzt auf unkomplizierte Gerichte, bindet die Kinder mit ein und genießt die gemeinsame Zeit. Denn am Ende zählt nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern dass alle zusammen ein unvergessliches Erlebnis haben. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!